31 maj 2006
Packlista
Egentligen borde vi vika tvätt, röja efter middagen och packa eftersom vi åker ner till Ö-hög och H's lillebror som tar studenten i morgon. Men jag ska bara... blogga lite, och uppdatera kalendern så att jag kan synka med min nya leksak, och... Näe, sen måste vi nog börja packa, undrar vad H gör *sneglar* han sitter vid sin dator och... tja säg det? Inte packar han heller i alla fall så jag måste nog inte ha så dåligt samvete. Jag har i alla fall uppdaterat packlistan och skrivit ut den.
Lottas nya leksak

Auberginerullader
Lite man tager vad man haver för att tömma kylskåpet innan man åker iväg över helgen resulterade bl.a. i delikata auberginerullader som är väl värda att dela med sig av. Gott som ett lite tillbehör eller förrätt.
1 aubergine
2-3 msk soltorkade tomater (jag använde strimlade i olja)
ca 100 g fetaost
salt
oliv- eller rapsolja
Börja med att skiva auberginen tunnt på längden, pensla skivorna med olja på båda sidorna, salta lätt och stek de på hög värme i en grillpanna så att de får lite snygga ränder och mjuknar. Hacka fetaost och de soltorkade tomaterna till en röra. Bred ut en klick röra på varje auberginskiva och rulla i hop skivorna för att sen placera de i en liten ugnsfast form. In i ugnen på 200°c i ca 15 minuter.
28 maj 2006
Söndag kväll.
Är man småbarnsförälder när maken sitter och spelar Mulle Meck spel kl 20.46 en söndagskväll?
I övrigt en söndag i föräldrarnas landskap:
* Sovmorgon - d.v.s. fick ligga kvar i sängen till 06.45, även om D började böka runt vid 6-tiden.
* Dusch, fick dela badkaret med minst och alltså inte ha för varmt vatten och se upp med var vattnet skvätte. Fast man ska inte tro att minst lät bli att skvätta :)
* Lekparksbesök, det tog nog 50 minuter att klä på båda barnen och oss kläder och ytterkläder.
* Ankmatning - hett efterlängtd syssla som äntligen genomfördes: O matade glatt och D satt i vagnen och vrålade "acka, kacka, kacka, kaaa...", han tyckte ankorna var fina.
* Shopping, H provar byxor, undertiden får jag löra runt, runt, runt i affären för att sysselsätta de små. Sensationellt nog så köpte H faktiskt båda byxorna *Applåderar*.
* Lunch - vad är det för fel på 4 jättekanelbullar, vatten att dricka till barnen och kaffe till de vuxna? Nåja, vi äter för det mesta nyttigt och hemlagat så någon gång är säkert ingen fara.
* Socialt liv... jo lite faktiskt, mötte Matti som jag inte sett på över ett år i Västermalmsgallerian.
* Kultur - vi hann faktiskt med en tur till stadsbiblioteket också. O röjde runt bland Mulle Meck-böckerna och D sussade sött i vagnen.
* Shopping 2, mat på Konsum - odenplan.
* Egentid... eh.. H fick åka t-bana hem med pappa. D och jag tog en promenad, barnen fick lite egenföräldertid i alla fall.
* Mellanmål, vi fortsätter snaskstilen och gör en shake på mjölk, is, bana, kokosflingor och lite oboyplver. Mums sade barnen.
* Pyssel, H bakar bröd med O. Dante bakar bapperssmulor i en bunke.
* Mera snask. H bakar kakor. Tyvärr var bakpulvret slut och bikarbonat som ersättning fungerade inte - blärk. Jag älskar H i alla fall.
* Mat. Jo lite riktig sådan blev det också. Couscous med sallad, stekta laxtärningar, gurka och apelsinklyftor, till detta en lime/Yoghurtdressing. Couscous över hela köksgolvet och i D's öron!
* Städning. Skulle vi inte städat lite denna helgen - det blir en snabbröjning av leksakerna och dammsugnoing av de öppna golvytorna.
* Läggdags - alla barn somnar snällt. Nu ska vi ta en öl, vika tvätt och kanske orka sitta uppe en kvart efter det??
25 maj 2006
Päronpaj
Tre nästan övermogna päron låg och behövde användas, det blev en absolut delikat efterrätt. Om man stoppar in pajen i ugnen närman dukar fram maten så är den klar till efterrättdags, men hålle ett öga på den för säkerhets skull.
Paj med päron
3 päron
1 msk fruktsocker
Smuldeg:
100 g smör
1,5 msk socker
1 dl kokosflingor
2 dl vetemjöl
1 1⁄2 dl havregryn
Skiva päronen och lägg i en ugnsfast form. Strö över fruktsockret.
Gör smuldeg Smält smöret. Rör ner vetemjöl, socker, havregryn och kokosflingor. Strö smuldegen ut över päronen.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader tills smuldegen fått fin färg.
Servera med vaniljsås
Dagens O-ord
"Järvar har vapen där bak i rumpan, och då så kommer det en massa eld där bak."
Hmmm, undrar om han mixar skunkar, järvar och sina eldfantasier??
22 maj 2006
Apelsinbröd
Gott gott gott
Skal och saft av 2 apelsiner (ekologiska)
vatten så att det totalt blir 1 liter vätska
1,5 dl surdeg
1/2 pkt jäst
3 dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar
5 dl rågsikt
10 dl vetemjöl
2 msk rapsolja
1 msk salt
Knåda noga (eller kör i maskin 5-10 minuter), låt jäsa 3,5 timmar, baka ut till 4 bröd som får jäsa ca 45 minuter till. sen 25-35 minuter i 180°C (sätt ugnen på 250° och vrid ner den när du ställer in bröden)
Mutsy 4rider

21 maj 2006
Födelsedagskalas
Lilla lillebror fyllde 19, och detta firades hemma hos morfar med middag och sysslingar. Min kusin H har flyttat upp till stockholm med fru och de tre barnen nyligen. Kul att se dem igen, och att se barnen, tror bara att vi har träffat äldsta dottern S tidigare. Mycket barnspring blev det då Oliver genast charmades av lilla S och gärna följde med på hennes lekar. Vore kul att se mer av de då S är 10 månade äldre än Oliver och A ligger mitt emellan Oliver och Dante i ålder. Sen kommer lilla W som nu är 5 månader söt :).
Lillebror förärades mest hultsfredinspirerade attiraljer då Hultsfred blir hans sommaräventyr, och verkade nöjd och glad över detta.
20 maj 2006
urk
Hittade länken hos Elin och var tvungen att testa...
You are Milk Chocolate |
Helt övergiven av Penny Vincenzi

Falska förespeglingar av Leena Lehtolainen

Veckans mat
Måndag: Pastasallad med bacon
Tisdag: Mandelfisk m ris, sparris & broccoli, banan & Chokladshake
Onsdag: Stekt korv med paprikasallad
Torsdag: Köttbullar m potatis & brunsås, rivna morötter, fruktsallad
Fredag: Tortellini m tomatsås
Lördag: Middag hos morfar
Söndag: Laxburgare med Limeaioli
Lugn och ro?
D sussar sött och O och H är i väg för att titta på flygplan och helikoptrar på gärdet så jag tänkte slappa i soffan med en bok (The rule of four av Caldwell & Thomason), men då började så klart grannen att borra. Kan omöjligt koncentrera mig på boken med detta envetna ljud i bakgrunden... Det får bli lite nya inlägg här i stället
14 maj 2006
Pärlkatt
Den jag gjorde först var inte hälften så söt,
ansiktet på den var smalt och ögonen satt för tätt.
Makrill
Makrill med ruccolapotatissallad blev den modifierade middagsvarianten. Eller, det blev snarare potatisruccolasallad till mig och H, Dante ville sova i stället för att äta, och O kom fram till att stekt makrill nog till och med är godare än sushi, han slukade gladd 4 av fileérna. Det fick han så gärna, att han för en gångs skull äter mer än ett riskorn uppmuntrar vi hejdlöst. Det kommer nog att bli mer stekt makrill här framöver gissar jag.
13 maj 2006
Bojkott?
Brödernas cafe i Västermalmsgallerian får ännu ett minus av mig. Deras Kycklingfoccacia var snarare grillad kycklingchiabatta, och dessutom dränkt i balsamicocreme... I och för sig var denhelt ok som chiabata... men, jag vill helst ha vad jag beställer. Synd bara att det är ett av Olivers favoritfik.
12 maj 2006
Övernattning
Att sova på dagis verkade ha gått bra även om "fröken" Peter tyckte att Oliver gick upp tidigt (05.30). Enligt O var höjdpunkten popcornkriget de hade när de tittade på nalle phu innan läggdags. Bildespelet gick hela dagen på datorn i personalrummet där man kunde se småttingarna busa i parken (för att slippa vara på dagis när de äldre barnen hämtades), ha kalas med pasta och köttbullar, och efterföljande köttbullskrig enligt rapporten, mumsa popcorn ikädda pyamasar och busa runt i största allmänhet. Oliver verkar nöjd och glad och har ägnat en del av eftermiddagen åt att pärla en blå bild till "fröken" Linda.
Fjärrkla
Att fjärrkla är enligt Oliver att zappa med fjärrkontrollen, ett troligt derivat av att fickla :)
11 maj 2006
Lungt och stilla
Vad oerhört lugnt det blev att plötsligt vara enbarnsföräldrar igen. Middagskaoset var plötsligt inte så kaosartat och även om hämtmaten bidrog till minskade stressnivåer så ÄR det betydligt stillsammare att äta när bara ett barn pockar på uppmärksamheten, även om det barnet älskar att slänga saker i golvet under glada "bam bam!". Vi skulle inte döpt honom till Dante utan snarare till just BamBam som dottern i familjen flinta :)
Take away
För att göra kvällen ytterligare lite slappare prövade vi på hämtmat från Texas Longhorn. Chicken fajitas och Beef bontana blev det. Rejäla portioner och gott gott, ingen mat man gör själv, inte vi i alla fall, och att gå ut och äta, tja, det händer inte så ofta, men nästa gång kanske vi provar en biff på just Texas Longhorn. Biff är inte heller något vi äter speciellt ofta :)
Kan helt klart rekommenderas som alternativ till hämtpizza heller hämtsushi.
Dagisövernattning
I morse packades stora väskan till dagis: sängkläder, pyamas, tandborste och så klart Plan (Olivers gosse"djur" som är en stor flygplanskudde), dags för Olivers grupp att spendera en hel natt på dagis.
Det kan nog bli skoj, få ha sina fröknar och dagis helt för sig själva, få välja middag och poppa popcorn och sen sova allihop tillsammans.
Fast det känns konstigt att inte skulla gå och hämta honom efter lunch. Vad ska jag och Dante egentligen göra med vår eftermiddag nu? Lite nervöst också; hoppas att han inte drabbas av hemlängtan, och att personalen har vett att ringa om så är fallet. Nu har han fått välja helt själv om han ville vara med eller om jag skulle hämta honom som vanligt i dag, och han har hela tiden sagt att han ska sova på dagis. "Du får hämta mig på fredag förmiddag mamma, efter frukost". Så blir det nog också, hoppas bara att jag kan hålla mig tills de har ätit sin frukost klart någon gång framåt tio (de äter frukost kl nio, vilket är bra för vår lille spinkis eftersom han då både äter frukost hemma och sen en gång till på dagis två timmar senare).
Jag återkommer nog med rapport i morgon :)
9 maj 2006
Veckans mat
Måndag: Chili med chorizo, majschips, sallad, yoghurt och riven ost
Tisdag: Couscoussallad med stekt hajmal
Onsdag: Tandorikyckling, färskpotatis, yoghurtsås, Tomater, rivna morötter
Torsdag: ---
Fredag: Pasta med lax, Squash, fruktsallad. Middag hos mormor
Lördag: Kryddjärpar med limecouscous, morötter
Söndag: Kolja i het sås, ris, bönsallad Stekt makrill med potatis och ruccolasallad
6 maj 2006
Bokvalet klart
...Det fick bli "Djävulen bär prada" i alla fall. Just nu är jag fast i "Falska förespeglingar" av Leena Lehtolainen som visade sig vara spännande nog för att jag snart ska ha läst ut den. Trist för sen sitter jag med en hög, visserligen olästa, böcker som passar in i någon av kategorierna: sorglig, hemsk, blodig eller tungläst och kommer återigen känna att jag inte har något att läsa som jag vill läsa.....
Lördagsmiddag
Till middagen blev det en egnhändigt ihopblandad ruccola med färskpotatis och bondbönor. Maken fnös åt bondbönorna och barnen åt ruccolan. Till detta serverades stekt pangasiusfilé (hajmal), och en balsamicovinaigrette med vitlök, samt ricottamousse till efterrätt. Gott.
Ruccolasalladen då:
Ruccola
Kokta små färskpotatisar
Kokta färska bondbönor
Svamp (Østershat) stekt i hackad vitlök
Hyvlad parmesanost
Pärlande
4 maj 2006
Bokval
För att göra livet enklare och faktiskt få lite läst så är jag med i pocketklubben och får en ny pocket hem i bravlådan varje månad. Bekvämt då pocket är min preferens när det gäller sänglektyr, och det nästan endast är innan sovdags det blir något läst av. Jag har dessutom inte orken att hålla mig uppdaterad på bokfronten just nu, så det är skönt när någon gör grovurvalet åt en :)
Den här månaden vet jag dock inte vad jag ska välja, jag skulle vilja ha något lättsamt , en "gott humör bok", helst inte för mycket våld och tragik och då kvarstår bara valet "Djävulen bär inte prada", men den verkar faktiskt inte bra. Eller är den det? Kanske det blir "Oskar och den rosa damen" som verkar ha fått bra kritik när jag letar runt, men brev från en tioåring till gud skrivna under hans sista 12 dagar i livet verkar så outsägligt sorgligt...
Nu ska jag i alla fall sätta mig och börja på "Falska förespeglingar" av Leena Lehtolainen som plonkade ner i brevinkastet i dag.
Veckans mat
Må: Asiatisk Lax - nja, med frysta wokgrönsaker var det ingen hit, även om O alltid gillar stekt lax, fruktsallad
Ti: Bobotie, Sydafrikansk köttfärsgratäng - med ris, Alltid gott
On: Pasta med aubergine & Zuccini, eftersom jag dessutom fått ett gratis paket av scans färdighackade kött blandade jag i det och även tomaterna som låg i köksfönstret och höll på att bli övermogna. Helt ok.
To: Spetskål m bacon och blomkålsgratäng. Kål och kål.. planeringsmiss, men det blir nog ok.
Fre: Sparris med nötvinaigrette, ungspannkaka och rivna morötter, fruktsallad
Lö. Bondbönor, Lax med mangosalsa. Stekt fisk med färskpotatis, ricottamousse
Sö. tja, säg det, jag ska ut så H och barnen får hitta på ngt, köttbullar kanske :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)