Päronpaj

Tre nästan övermogna päron låg och behövde användas, det blev en absolut delikat efterrätt. Om man stoppar in pajen i ugnen närman dukar fram maten så är den klar till efterrättdags, men hålle ett öga på den för säkerhets skull. Paj med päron 3 päron 1 msk fruktsocker Smuldeg: 100 g smör 1,5 msk socker 1 dl kokosflingor 2 dl vetemjöl 1 1⁄2 dl havregryn Skiva päronen och lägg i en ugnsfast form. Strö över fruktsockret. Gör smuldeg Smält smöret. Rör ner vetemjöl, socker, havregryn och kokosflingor. Strö smuldegen ut över päronen. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader tills smuldegen fått fin färg. Servera med vaniljsås